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SHU : 50.000 – 100.000
Producción en México : Región central y el Bajío.
Características : Fresco, es de color verde bandera; seco, entero o molido, es de color rojo encendido, aroma moderado y sabor intenso.
Humedad : 9 – 13%
Caja : 10kg – 22.046Lb
Costal : Polipropileno 10kg
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Producto surtido en sacos de 25kg
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